Sağlık açısından da önemli faydalar sunan karabiber, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Çeşitli yemeklerde ve hatta tatlılarda bile kullanılabilen karabiber, çok yönlü bir baharat olarak mutfaklarda haklı bir ün kazanmıştır. Çekilerek özenle hazırlanır.