El kesme hamur işi, geleneksel bir Türk mutfağı sanatıdır ve uzun yıllara dayanan bir geçmişe sahiptir.
Hamurun elle inceltilmesi ve şekillendirilmesiyle yapılan bu iş, ustalık gerektiren bir beceridir.
El kesme hamur işi, özellikle ev yapımı mantı veya erişte gibi lezzetli yemeklerin yapımında kullanılır.
Bu yöntem, yemeklere el yapımı ve kişiselleştirilmiş bir dokunuş katarak lezzetlerini artırır.
Geleneksel el kesme hamur işi, Türk mutfağının zengin kültürel mirasının bir parçasıdır ve lezzetli yemeklerin hazırlanmasında önemli bir rol oynar.